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健美新手营养入门

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梁祝 发表于 2010-7-2 14:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
健美新手营养入门

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健美营养.jpg

! n  \. a9 w2 p2 K: q1 \$ w1 G( L7 j0 c' ~
      如果把运动比作健身者的一条腿,那么营养就是另一条腿,缺一不可。没有适宜的营养,任何训练都是无效的。下面是健美初学者配合训练时需要注意的五大健美营养原则。/ h" @) b3 A; H* ?% w9 y' K" q
0 C6 Z$ b/ o8 F5 U+ N; |& b
充足的热量
8 \- I+ J& `: d6 D4 Z( ]/ O+ o! `9 K
* i- [' Z. F& W! `! ~, P! h- `      运动中需要消耗相当的热量,尤其是要使肌肉处于合成状态的健美训练。人体热量的来源主要有三种,碳水化合物、蛋白质和脂肪。对健美训练者来说,每天摄入的营养比例为碳水化合物60%、蛋白质20%、脂肪20%,其中碳水化合物是供能的最佳能量营养素。为了保证健美初学者热量的需求,每增加1磅肌肉需要额外补充2500千卡热量,因此建议健美训练者的热量摄入按照50千卡/公斤/天计算,例如80公斤的健美初学者,所需的热量就为每天4000千卡。
& {! S  w9 T' o; y
$ e. V1 ^6 I1 W9 f优质能量的来源——碳水化合物$ W( E7 e4 f, w  M$ O

% ^; v0 a" P  T# M- T2 ~( @      碳水化合物进入人体后,以糖原的形式在肌肉中贮存,是健美训练者最主要的能源营养素,可以为训练提供能量。在进行大运动量训练时,如果没有足够的糖原摄入,蛋白质就会开始分解供能,而人体的肌肉是由蛋白质和水组成,这样会造成肌肉分解。另外,如果是蛋白质或脂肪供能的话,会在身体中产生酸性代谢产物,而使健美初学者体液酸化,疲劳感加重。因此,健美初学者要注意糖的充足补充。
# L% e2 c6 B4 ^- t
- P& l% c$ I% H      碳水化合物的食物来源主要有馒头、米饭、薯类、水果、运动饮料、能量棒等。除了选择适宜的食物种类,还特别要注意补充的量。建议体重(斤)数字乘以8为每日碳水化合物的需要量(单位为克)。另外,要注意运动前中后都要补充,例如一般饭后2小时之后可进行训练,运动前30~60分钟补充50~100克碳水化合物和100~200克水,运动中补充含糖运动饮料维持运动中血糖的平稳;运动中消耗了体内大部分糖原,并且肌肉纤维被刺激增大,此时(运动后30分左右)要及时补充100克食物(碳水化合物65%,蛋白质25%),以保证肌肉迅速恢复,达到超量恢复效果。" f- Q/ b; l! N$ S, ^/ T: k

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营养入门.jpg
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7 Z9 M- o* b7 |. A6 r
肌肉原料的补充——蛋白质
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5 i. M9 c6 N, Q) N6 N* \      蛋白质是肌肉构成的基石,也是肌肉生长的基础,每天必须摄入优质蛋白质以构建肌肉。另外,大强度健美训练会造成肌肉纤维的破坏,而蛋白质主要起修复作用。因此,蛋白质的补充对健美初学者来说必不可少,而且还要注意所摄入蛋白质的质量。富含优质蛋白质的食物中乳清蛋白、瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类等。6 {2 x8 l) I9 ]
: l1 j% `3 |  u* ]! j3 N% |
      蛋白质的补充时间也非常重要,有的人不知何时摄取蛋白质,常常边训练边饮用牛奶、酸奶等,这样既造成浪费,又损害了身体。在训练过程中,能量主要来源于碳水化合物的代谢。当训练3小时、体内糖原耗尽时,才动用蛋白质供能。一般来说,在训练后的90分钟里,蛋白质的需求达到高峰期,此时补充蛋白质效果最佳。
; A' n. \0 `& A5 o1 B% d# S, s& H* ~4 n* ~9 c; K. p/ O- _
促进合成,减少分解的营养素的补充
4 o4 f6 E* B* m; k5 q% v
: L& [5 M5 k4 l: c
* K1 Q  A" b9 \2 a8 W2 B      肌肉的增长需要长期的运动和营养积累,而且要多元化补充肌肉增长所需的多种营养素,除了三大能源物质的补充,其他营养素,如肌酸、谷氨酰胺、维生素、矿物质的补充也是至关重要。
* i8 \% _0 F- {6 T5 k
7 G, A2 K" f7 ^) t/ S$ _      人体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过营养素的补充可调控激素水平,刺激肌肉的生长。如补充肌酸可以使肌肉增长处于适宜的合成状态,补充碳水化合物可刺激胰岛素的分泌而促进肌酸的吸收;补充谷氨酰胺可以促进生长激素的分泌,使肌肉处于合成状态;补充锌、镁等矿物质可以促进睾酮的分泌等;补充维生素B族,可以起催化作用,促进能量代谢,而且还可使其他营养物质能更快更充分地被身体吸收利用。* U7 h0 Z4 U& E, v

$ H* M- \; R5 w- `. @每天进餐次数与营养的充分利用
9 P  B8 v* Y! p! a
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, |6 \# Q( Y. V; [" \% B
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点评

http://www.zuche86.com/s/53814/ 新大秦帝国  发表于 2015-5-4 10:48
 楼主| 梁祝 发表于 2010-7-2 14:04 | 显示全部楼层
7大健美营养误区

) l' N" }0 L, K1 p: z: \7 n! g) {) o1 |! D' k
      在职业健美界,哈尼.雷蒙博德大名鼎鼎。他不但现在担任健美明星菲尔.希斯的教练兼营养师,还曾经指导过杰.卡特等职业健美运动员。以下是雷蒙德整理的健美运动员常犯的营养误区。
" H0 J' M7 Y: \6 k/ a: [$ s; Y; o: Z8 F8 f8 Z
混淆了食物烹制前和烹制后的重量3 r% v8 q+ H& N; ^/ v* a% O
# X! Q- B% c! ?7 ~2 Z# j
      对普通人来说,用天平称量食物是没有必要的。但对备赛期间的专业健美运动员来说,根据自己的目标,精确地测量和摄入特定的食品,是非常重要的。% A5 \* I7 F) h+ y6 z- ?
& M6 G/ a" [1 k) I
      同一种食品,如果采用的烹制方法不同,可能会导致其重量增加或减少。以鸡胸肉为例,假设你的饮食计划要求的是某一餐摄入300克鸡胸肉,而一块300克的生鸡胸肉,在烤熟后由于水分蒸发,其重量通常会减轻几十克。而如果是用开水煮熟的话,由于在煮的过程中会吸收一些水分,一块鸡胸肉的重量通常会增加几十克。
3 ?+ H& V0 Z7 L; g" I0 s$ F# a$ W% {& C
      结果呢,本来你的目标可能是每天摄入500克鸡胸肉,但最终摄入的可能是400克或600克。最终导致蛋白质摄入不足或者过剩。这就是为什么我们总是以食物烹制之后的重量,作为计量标准的原因。

4 I5 }1 G# T( D6 o* A# d7 z' n0 N' Y' {! Q' n5 r
混淆了碳水化合物食品的重量和碳水化合物的重量
; n7 m5 z8 J) h8 [3 L

, _2 @  u* E) D6 W/ ~9 R$ H      很多健美运动员把碳水化合物食品,如米饭和土豆的重量,全部算作摄入的碳水化合物的重量。实际上,二者之间有非常大的差别。比如,一杯生米的重量是175克,但它所含的碳水化合物则不到175克,只有50克左右。6 c6 g4 H+ z+ U
1 v4 S8 a  o8 q$ f4 |6 o
      所以,如果你的计划是在备赛期间,每天摄入200克碳水化合物,而又错误地把碳水化合物食品本身的重量,全部当成碳水化合物的重量,那么你实际摄入的碳水化合物可能只有原计划的三分之一。于是,你的肌肉块就会变小,肌肉饱满度就会下降,而你可能还会觉得莫名其妙。% @6 r$ n) D' j9 h$ X
- E3 K1 Q, D8 @; P
      解决这个问题很简单,你只需找一份食物的营养成份表,按计算器就可以了。* S" o; @- {0 d
8 R$ z: q1 h- ?" C+ _0 A$ K

" y) G0 e1 i9 Q* J7 J: @% H
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jerry 发表于 2010-7-2 14:22 | 显示全部楼层
我们自己就是我们吃出来的。+ r9 b% d: v7 l$ ?  g3 w- Y
8 A" K. n, l; u& L% y! L
我们就是我们吃的
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 楼主| 梁祝 发表于 2010-7-2 14:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 梁祝 于 2010-7-14 14:06 编辑 0 G% y% ]% `( y8 X
# Z) Y, X$ B; ~5 h$ W
只长肌肉  不长脂肪
, J3 I. X, _) I( n, n8 s. w: W
, L+ O- \1 A) J8 x5 p# l4 v精确制导增肌餐

3 X; Z, W) b8 y% K3 s% C- G5 ~7 C" x2 `) F  B; i
      对于那些体脂很容易增长的人来说,要想在增大肌肉块的同时,避免体脂增加,的确很难。其实,只要按照下面的步骤去做,就能解决这个难题。
5 t! l) x) e: H8 n  \3 D6 Y7 ^4 L9 }/ l7 G
Push-ups.jpg

) Y% Y4 {9 j) L# b" w$ X! J2 Z- q+ m" T- @4 b+ w3 J
      想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少的做法,只适合那些新陈代谢速度较快的人,以及正处在青春期的青少年。因为即使这样做,他们的腰围也不会增加。! Z. q7 O# H7 j; Z9 |
5 a- L! a1 T! V4 K* i( a+ s; h
      但是,对大部分人来说,在增大肌肉块的同时,体脂也会增加。而采用循环增减碳水化合物和蛋白质摄入量的饮食技巧,不仅能确保你有更充足的营养供应,更充沛的训练体能,而且能帮助你在增大肌肉块的同时,保持较低的体脂水平。- C7 j9 a4 C1 B: N! H! q7 e, h

3 h& {) C" {) r# P9 k第一步:设计两种不同的饮食计划( g# A% g$ o' Z

0 g- X# z& z8 x+ i: u      对于体脂很容易增加的人来说,如果在不训练的日子里,不控制碳水化合物和热量的摄入,就很容易导致体脂增加。鉴于此,你可以设计两种不同的饮食方案,一种在力量训练日采用,另一种在休息日采用。
; D8 ^" g& I- O2 B) X( }
: L  D9 Z! }  i/ t( ~7 L. P2 y5 q      在力量训练日是,你可以每天每磅体重摄入2克碳水化合物,以及1克蛋白质,并且每天进餐六次。对于一个体重200磅的健美训练者来说,也就是每天摄入400克碳水化合物以及200克蛋白质。
1 a3 W: Y, O. M- i; w  C
/ K! ~# r& _+ x2 C2 f      而在不进行训练的日子里,你应该把碳水化合物的摄入量降低到每天每磅体重1克。对于一个体重200磅的健美运动员来说,也就是每天摄入200克碳水化合物以及200克蛋白质。
" y/ U+ N; R# q! g  `7 K
) B, R! Q# J# W( s. b: {" g      按照每一步,调整饮食计划三周。
# V# r7 }$ [% n2 z+ S8 v; v& o& H# g  J" t
第二步:同时增加蛋白质和碳水化合物的摄入量' `' i( I* ?4 v) T- U

2 y* l" K+ V* h: ^" w' ^7 N3 `) {2 T      此时,你将把碳水化合物的摄入量增加到每天每磅体重2.5克,蛋白质的摄入量增加到每天每磅体重1.2克。对于一个体重200磅的健美运动员来说,也就是每天摄入500克碳水化合物,以及240克蛋白质。$ a  l; T% h. z% U6 [2 _6 F' ~9 t

5 r9 d/ Y3 F* V2 p+ p' Z: V% J5 T      由于碳水化合物的摄入量太多时会迅速增加你的体脂水平,因此为了避免体脂迅速增加,你最好是采用循序渐进的方式来提高碳水化合物摄入量。, U8 W* J/ x1 y) B4 a: l4 Y

2 Z7 O5 D5 ?' z# e4 B      具体做法是:在前四个星期内,先只在五个力量训练日的其中两天,把碳水化合物的摄入量提高到预定的水平。在剩下的三个训练日里,你仍然把碳水化合物的摄入量控制在每天每磅体重2克的水平。而在不训练的日子里,你仍然把碳水化合物摄入量控制在每天每磅体重1克的水平。8 z# U( j! }7 T9 E# E! m9 l* T) N, O
+ C# ]( y4 Z+ V/ _5 C1 h0 t
      在整个第二步期间,你的蛋白质摄入量始终保持在每天每磅体重1.2克的水平。而在不训练的日子里,你仍然把碳水化合物摄入量控制在每天每磅体重1克的水平。& Q" u& E( |- }$ o
0 F$ e: Q! x. d7 b# }
      在整个第二步期间,你的蛋白质摄入量始终保持在每天每磅体重1.2克的水平。4~6周后,你将在所有的五个力量训练日里,全部采用每天每磅体重2.5克的碳水化合物摄入量。保持这个摄入量2~3周。$ S  r5 o2 ^- J  ?8 E6 P

0 h4 f. Z4 b9 c9 P$ }第三步:微调% j/ a: n, l" v

, \. D: s- n2 x  R! |0 z, l1 a( F, `      在连续三周把碳水化合物摄入量提高到每天每磅体重2.5克之后,就需要削减碳水化合物的摄入量。否则,当肌肉内的碳水化合物储备量达到饱和,并持续一段时间之后,身体就会把多余的碳水化合物转化为脂肪储存起来。, i) e& N& h9 K7 ?' V

, Z9 n8 F: E- F$ C9 ?. l. T      当碳水化合物的摄入量保持在较高水平一段时间之后,突然降低的时候,体脂就很容易被消耗。但是在降低碳水化合物摄入量的同时,对蛋白质的摄入量也应做出调整,这点非常重要。
2 U' V, X' ^$ f0 I- i- u) x. ?" ~
- u' X% s6 z$ g      虽然碳水化合物摄入量较高会使你发胖,但同时也会促进肌肉增长。而当你突然降低碳水化合物摄入量时,你的身体会及时做出反应,并启动防止肌肉块被消耗的生理机制。# ?' R! C0 [3 N8 w! Z3 l5 D; N
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) u+ E; j% z3 s1 D5 [8 \1 i
( Y5 {* }* o/ c
常见食物营养成分表
类别食物名称(100克)蛋白质(克)脂肪(克)碳水化合物(克)热量(千卡)
主食米饭2.60.325.9116
馒头71.147221
面包8.35.158.6321
面条8.30.761.9284
1.10.360.946
花卷6.4145.6217
玉米粥7.23.781.9390
豆类黄豆(大豆)39.217.425413
青扁豆荚(鹊豆)30.2638
白扁豆荚(刀子豆)3.20.3536
四季豆(芸豆)1.90.8431
豌豆(准豆、小寒豆)7.20.31280
蚕豆(胡豆、佛豆)90.71186
菜豆角2.40.2427
豆浆1.60.7117
北豆腐9.21.2672
绿豆芽3.20.1430
蔬菜类大葱(青葱)10.3631
葱头(大蒜)4.40.223111
芋头(土芝)2.20.11674
红萝卜20.4532
甘薯(红薯)2.30.229127
10.1629
白萝卜0.6-626
马铃薯(土豆、洋芋)1.90.728126
菠菜20.2218
韭菜2.40.5430
油菜20.1425
大白菜1.40.3319
小白菜1.10.1213
洋白菜1.30.3424
芹菜2.20.3220
蘑菇(鲜)2.90.2325
木耳10.60.265304
海带8.20.157262
紫菜24.50.931230
南瓜0.8-315
西葫芦0.6-210
丝瓜1.50.1527
茄子2.30.1322
冬瓜0.4-210
西瓜1.2-421
黄瓜0.80.2213
西红柿(番茄)0.60.3213
水果类0.70.11148
1.20.224103
苹果0.20.61560
香蕉1.20.62090
0.10.11249
0.9-1044
0.80.1732
葡萄0.2-1041
干果及硬果类花生仁(炒熟)26.544.820589
栗子(生及熟)4.81.544209
杏仁(炒熟)25.7519597
菱角(生)3.60.524115
红枣(干)3.30.573309
肉类牛肉20.110.2-172
羊肉11.128.80.5306
猪肉16.929.21.1335
鸡肉23.31.2-104
鸭肉16.57.50.1134
青虾16.41.30.178
鸡胸19.4510.4133
火腿肠1410.415.6212
鲫鱼131.10.162
鲤鱼18.11.60.288
鳝鱼17.90.5-76
带鱼15.93.41.5100
黄花鱼17.20.70.376
乳类牛奶(鲜)3.13.54.662
奶酪25.723.53.5328
蛋类鸡蛋白14.811.6-60
油脂及其它芝麻油-100-900
花生油-100-900
芝麻酱2052.915616
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qdjr 发表于 2010-7-2 14:31 | 显示全部楼层
这就传说中的猛帖
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xnxyhk 发表于 2010-7-2 14:33 | 显示全部楼层
梁兄所出,必是精品,顶起!!~~
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静静为你 发表于 2010-7-2 14:34 | 显示全部楼层
很实用啊,呵呵
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健身缘 发表于 2010-7-2 14:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 梁祝 于 2010-7-27 08:35 编辑
# B$ O' M) k9 r* J8 x7 l9 `# z7 c$ i; m8 H& B8 i
运动饮食ABC

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- V% T: _: v" D' a! E% I6 N

" Y$ K; z3 C# I* b1 m! @. D2 y      运动和营养是健身的两大要素,如同一车之双轮,一鸟之双翼,缺一不可。正确的运动营养补充能让你的健身更臻于完美,而错误的方式则可能让你的辛苦锻炼效果大打折扣。7 Y5 l2 t( F% z" W

$ d1 z. V) l  i* y0 b9 gA:空腹时运动对身体有害吗?
' ^  e+ x2 ^: A5 _& u! Q
+ z1 `7 C! P6 }' @& x答:一般不会,但需视具体情况而定。
: U9 G+ c: l2 d. b: a% ^7 g6 o0 z. C
营养原理:人们都知道饱腹运动不好,但对空腹运动却不以为然,以为空腹运动胃肠不会与四肢因血液而发生矛盾。其实这也要视具体情况而定。运动中的热能消耗主要靠糖和脂肪的氧化供给。由于体内脂肪代谢运动员较慢,因此糖成为快速供能的主要来源。如果短时运动,仅为半小时或40分钟,热能消耗量并不大,体内的糖储备是足够用的,所以一般的空腹运动是不会引起什么“病”来的。
" x# y* e. k2 P! l8 n& {

, \7 \  [1 P- j+ ?  A9 g9 ^特别注意:
运动员能量消耗的多少和运动量、运动强度、运动时间是成正比的。人体内糖的储存量共约300~400克,全部氧化能供给1200~1400千卡能量,因此当空腹参加一些长时间剧烈运动时,可使体内的糖储备大量消耗,有可能发生低血糖反应,出现头晕、无力、眼发黑等症状。如果非常饥饿时,主要的能量来源就靠脂肪了。人在长时间空腹运动时,血液中的游离脂肪酸会明显增高,脂肪酸的来源过量,就会出现损害心肌的“毒物”,引起心律失常,甚至导致猝死。因此,如果运动时间较长,建议在健身运动前补充含糖、易消化的食物,比如先喝一杯牛奶或吃些糕点,这样可减少诱发低血糖症的危险,也可以选择运动食品,如运动饮料、健身饮、能量棒等。
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B、运动后能立即进食吗?8 h7 z" q7 S1 z

  z0 T- B$ L* r% L  B' M: \9 Y答:不能。运动后至少要30~45分钟再进食,剧烈运动后则要1~2小时。
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, c6 |( L4 O! Q  @: a$ J9 t# Z营养原理:运动后不宜立即进食,有两个原因:一是运动时主管骨骼肌、心肌运动的大脑皮质中枢处于一种相对兴奋状态,而其他部位则处于一种相对抵制状态,胃肠蠕动减弱,消化液分泌减少。二是运动时,大量血液分布在运动系统,消化系统的血液减少,功能下降。即使停止了运动,血液未能及时重新分配,仍然比较集中于肌肉、皮肤等部位,胃肠道处于相对缺血状态。所以运动后立即进食会影响食物的消化吸收,势必形成胃肠道和肌肉争夺血液,若血液一时不能回到胃肠系统,大量难消化的肉类食物可引起急性胃肠道和胰腺发炎,甚至意外死亡。一般来说,运动后30~45分钟后进食较好,同时应注意食物应清淡,营养丰富,不要进食过凉、过硬或过于油腻的食品。所以,一定要在足够的休息时间后,让血液恢复到平静状态时再进食。; |, M$ f! P  E) G2 [

. j2 m' m2 o$ I* h9 V& i0 U额外补充:运动后由于出汗导致体内缺水、缺维生素、缺电解质等营养成分,能源消耗也很大,而此时却是最佳的营养、能源补充时间,因此,可以运动后食用一些容易消化的运动营养食品,如纯乳清蛋白粉、运动饮料、健身饮等,一方面补充运动所消耗的各种营养物质,另一方面促进运动的恢复。
) `% V) m% o, h+ I4 O5 p& g( H7 I5 Q* L/ }4 p! W
C:晨练前该如何进食?( V' }1 z/ q- O  M5 w
* z  A7 T8 S$ I) a1 o
答:可按个人的习惯来定。/ Z, O" v) c, S2 [
" J! v  [3 t+ _. b. E
营养原理:有些人习惯于起床后空腹运动,运动之后也没有任何不适的感觉,有些人感到少量进食后运动起来更有劲,则可在运动前少吃一点,比如一碗粥、牛奶或豆浆、一杯运动饮料等,总量不要超过500毫升。9 H3 W8 l7 t( F
0 e' x2 N' q: `' G! O1 k+ e. V, Q5 P% m' Q
特别注意:晨练前进食量不宜太多、体积也不宜过大,最好是牛奶、面包、能量棒、运动饮料等容易消化的食物。因为吃多了运动,会使胃肠道胀满,横膈上顶,这在一定程度上会影响运动时的呼吸,不但食物的消化吸收差,食物在胃内震荡,还可能引起恶心、肚子痛,甚至呕吐。
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wanghaifeng 发表于 2010-7-2 14:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 梁祝 于 2010-7-5 10:25 编辑
& p3 r4 z. ~( D1 D* L& f& m
) h! e: C8 l8 f# Z9 ?* V; b能不能再具体点,最好说一下吃什么!!
1 M4 q$ s# F: g) k/ ~0 A4 W9 p" a6 v3 O1 U' S8 z0 N% H1 c
练习健美讲究每天少吃多餐,对于朝九晚五的上班族在饮食上可以采取变通的手段。
# \7 d6 ?+ }2 `  I/ s' Y1 i比如早上6点多吃早点,然后带一些富含蛋白质的食品,比如两三个鸡蛋、一两杯牛奶,在上午10点左右当作零食吃;
7 ]; w: D8 b1 `* e8 {3 q& V( x5 C! d9 N& D# O& L% v6 K
午饭以鸡肉、牛肉、鱼肉为主,隔天可以换个花样;下午三四点钟,可以在办公室吃些水果(黄瓜、西红柿等),以保证矿物质和维生素的摄入 ;. ~# C% y: c/ k+ n! O: |7 e- h

' F6 c- A. i, z/ M9 [& X在运动前的一个小时里摄入800~1200千卡热量,可以让你达到最佳运动状态,取得最佳运动效果。可选择酸奶、香蕉和全麦饼干等以碳水化合物为主的小零食;: o" W: q0 p7 p" b! C8 e
) u+ n8 T) x4 T. E9 p
易吸收的碳水化合物食品如土豆泥、香蕉等,是训练后的理想食品,健身后身体最需要蛋白质要及时补充,可以喝由一至两勺蛋白粉(根据自己的口味加入蜂蜜等其他饮料);
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) |7 _( r  }/ n, y4 J/ z晚饭同中饭一样就可以了,适当加一些馒头、米饭等碳水化合物。另外,核桃仁、榛子等坚果类富含不饱和脂肪,可以适当吃一些,以利于身体营养平衡。  梁祝 留
5 Y9 r8 H; ~1 s  O5 v
- ~/ p4 e6 D8 P9 L% O2 W' q
常见食物营养成分列表(每100克食物中所含营养成分)
0 \7 k* A/ }  X" z6 M! G  U
食物种类

" T% E# ~, l% A9 f
食物名称

' O# J+ L+ q) S- a% h: i
总能量

2 R0 P7 R. c" V7 V* C: A/ P0 F
(千卡)

0 }4 L$ g3 e+ x1 g
蛋白质

5 ?$ o/ r8 ]. r* S
(克)
0 l# S4 b1 p* h
脂 肪
6 Z5 \- U, t' ], h9 ], _
(克)
8 U# ~! F9 O/ i) }4 k$ O
碳水化合物
# Z5 R$ J# ?; s+ s! a) N4 p
(克)
- Z  K# ?& }- g+ l' Q, `
主 食
2 w* E$ o: p5 Z2 w2 j% [/ R& M; m+ {
米饭
  h* w4 e' }! P
116
' m" s0 m0 R' [% _6 v2 B
2.6

" V' H/ C  l3 y& J  i: F
0.3

0 Q; P9 |2 E. R$ Q, `7 y
25.9
/ V6 x2 Z, C% x2 m3 R
馒头
* F: @) _5 C8 V- I$ i9 [+ A
221
% u+ Z/ [* {5 A6 L2 Y
7
$ I7 }" F  w9 I3 A0 O4 }
1.1
0 I; Q' _% k) ?
47
; [5 M3 W' V* S; S5 B7 O
面包

% |# B: b9 U6 w1 k- ^& |  N
312
% \* A5 ~5 N6 X& H# f" ?
8.3
! W5 t! x9 W; B2 \" Q* \: B
5.1

3 p* T- g) ?# U/ z* d# d
58.6

+ l- @( c7 t. S( w6 r
面条

- f) V6 e: e$ i# X5 J
284

- p% Z) S6 m2 ]/ T  z2 a, q
8.3

( m7 ^: o$ q+ E" E! |- Z
0.7
5 |  ]9 _# p. h; e4 e  w' n
61.9

# F- l# J8 K; t% b
油条

( L% M3 k: Y( m
386

, W: S1 ~  \/ X! ^0 x" C6 |
6.9

9 y- W  C/ S, M
17.6
8 _$ i. c  v: A
51
- T( K; f0 j+ v) |: f- |
" K+ v; ^% Q7 I
46
+ J! R3 Q* q% x% [2 r/ k
1.1

: P6 ^  e8 M7 K/ }
0.3

" P; h; _6 |  w: s) j- m  ]* {1 ~; }
9.9

2 U5 }- d- J0 W: b6 [
肉 类

/ W% S; E& I- X; c, V
猪肉(肥瘦)
# c# _/ n# y& r. _3 z
395

( M' f( C, B$ x. a$ o
13.2
% V$ P$ s/ x' n3 Z  D
37
7 f5 F3 e+ v5 P
2.4

  f; y! Z% i3 O, U$ d/ Y. O* Z
猪肉(瘦)

/ a, N4 h# Q2 }
143

1 O6 K0 R- m% f
20.3
- Q' s4 g. N0 S) X2 p1 S
6.2
  ]( ?. i& `; |; l
1.5
- R; g4 _; ]3 W% o# v
牛肉(瘦)

8 G4 u/ O; T' y" d. w
106
& b+ z. H0 h, S4 s2 a
20.2
& P7 N3 Q4 X" ?9 Q' ]5 B* h
2.3
3 [, ^, }/ D0 K$ C  p6 u2 n& M% w
1.2

; C2 W$ X  P: s  u
酱牛肉
( d& G7 ^* _' J
246
& m6 Y0 X1 o: W" `9 a
31.4

! p2 ^9 C6 z1 s; J( H. a; l9 [
11.9

3 ~- h$ i( k* t) z& z
3.2

/ m. c. ^6 n0 w$ M$ y2 j- ~. m8 y
羊肉(瘦)

3 o6 e0 X, k: y7 D9 r
118
2 o9 V2 q9 k  o3 A# |
20.5
$ g: m. [5 G+ N& ^3 x! _. |8 ?& `
3.9
( y  }2 F7 x/ @' Y: `# z
3.2
5 f2 l% t# x' X: j
鸡腿

  Y' a4 S- A- }+ X: u; {
181
, E! B8 n+ G! `' i9 {- n0 ~
16

* a  A$ G# r) g* x
13
* ~5 F# ?4 H3 ^0 P' a) S- k6 ~, M
0

  C$ m5 z" l% }$ U3 J
鸡翅

! X) b" o- ~: `& B
194
, V5 P7 x. i- j/ Z) }5 l
17.4
0 I3 r$ q+ B/ u0 o5 E" g$ x7 `
11.8

# N0 ~) ^2 d) V8 z$ ]/ m
4.6
+ S; q& x/ u- S$ w, g* H
鸡胸肉

6 S$ T! y3 k9 \
133

5 `5 {+ p& S8 j5 N  D- Y2 g: }
19.4
: `0 t$ P5 l; z
5

$ e5 O* G# d6 y& B$ Z
2.5

* ]2 p/ t% _6 [+ @% @8 w. R
蛋 类

1 i6 s9 U+ [# {" `
鸡蛋
( ^* c# {8 r7 E4 r2 v4 A5 i, W
147

3 X6 n( w$ n; W' x( k
12.8
7 g2 F! Z# Y# X* C; j: ^
101
% Z0 ~0 Q! x6 Y5 A- U% H; ^
1.4

0 P0 r. }0 e) t5 m7 [, Z2 N
鸡蛋白
2 i8 ?* j$ {* g/ q; m/ N/ ?
60
* @' C- ]4 n  L) J9 X7 @
11.6
8 g) x* u7 h( M& N
0.1
* P  }& l8 n0 s4 Z
3.1
% F. n: ~4 \/ Q* M- U
鸭蛋
: O+ {$ g' G3 ^2 H) [2 K$ k
180

# ^, p8 G9 f2 K8 E4 X
12.6
! y+ `3 {. j( r) v; k
13
* g8 x4 o2 A* B0 r1 Y5 W. C9 Y
3.1

& W  }0 p0 A+ R9 R7 A3 E) b$ `
鹅蛋

  U; b6 b/ W* r2 e5 g8 P( ~# |
196
+ M8 |& u, t: l6 t
11.1
7 L" I; h0 V1 e2 U
15.6

, P6 v! i8 {4 Y% l) |; C* X
2.8
" v. h: _! p6 b
水、海产品 鱼肉

: A$ s0 A1 U& v1 S
113
$ N1 a( Z2 M  m
16.6
3 G) J' C  d+ C1 }+ S( S
5.2

* `+ C2 X. ^0 j4 n1 Y1 F. G9 u" N  N
0

  N* a9 z, ~% @! @
虾肉
  r4 _& S  m; \; ]8 R1 D
83
9 g9 [" {0 Q& W* l4 c" G& L/ s
16.6
* `) n1 C; A4 f+ M9 i
1.5

/ v: j, S$ x  {6 |0 Q1 u
0.8

8 b2 ~7 z; W1 m5 {' R6 f* J+ O
奶 类
+ W+ R/ S" s; x
奶 制 品
' g: w  y5 N4 j. F+ I$ g
酸奶

2 u# H5 u  k1 C8 a
72

6 l) d( D+ s2 N& w
2.5

& v, {: U% K) r! m* o
2.7
4 r5 Z9 l% m: y# u; H* D
9.3
2 i/ L2 G( l  b2 w/ d
奶酪

4 D% d& Z. u1 [
328

* A3 O9 F( ^" r5 C# m
25.7
. ~+ x3 y5 u: ]# N% @
23.5
/ c8 V5 ?8 Y+ F0 b
3.5

5 D4 `: Y7 k; T8 p
豆 类

7 u$ K) f! _+ [1 G, b2 \! o
豆 制 品

6 ^8 f% z# N* a5 K9 @5 L
豆腐
# x" V. k0 Y! W% Q
81
3 }: [2 B. w1 i1 v
8.1
1 s/ c( H0 K& n& B9 K
3.7
6 e3 f( H) c6 p/ ^/ P4 O1 [! x
4.2
7 K* _  |8 ]8 @) j& b- r
豆浆

$ Z2 L2 C/ @' j) h7 B1 m9 M2 r# v
14
, d( N- W0 u+ }$ s
1.8

; ?# y8 R. d% U$ V! K# d
0.7

0 U( ?6 m, K3 J, V6 F
1.1
6 B5 B; t( M" s1 p6 S- q7 M
蔬 菜 类

+ ]2 R& t2 o6 T& S
黄瓜
/ [) Q/ F# [0 V! O6 b4 p
15
) [. F' Z3 a5 A+ ?3 x, E* n% Q
0.8
/ Y  S0 T- [0 V3 V. O, ^% l2 V- A
0.2
) w. h1 e* j# w% {, x+ N" o; T' g  C
2.9

& T2 m2 j8 I2 k5 w* s- i' l
西红柿

0 b5 E7 W+ Z0 F( `! X1 E
19

1 q/ L' D# R& N! x2 |
0.9
. C7 S- }8 ]7 f* h
0.2

( C" {8 X! S3 v& w; G9 K
4
4 R/ |' }- u0 Y- q1 k- ^
白菜
- H4 P5 @# B, d5 H" n
17
0 r( F6 [/ R; |: G
1.5

5 e  {- _) v; `& l9 ^* I/ O2 }
0.1

8 w: P% ^7 X8 O% Z& \
3.2
) {' S1 a5 i9 E: f& r$ R
生菜

! j$ |& I- r8 C2 Y4 f% B
15

) }) U8 D$ l3 z% n0 A9 N
1.4
) P- a- D# t9 c4 k5 [) T
0.4
8 k; G! j2 I/ S9 s
2.1

) b; y! |9 Q: e6 H4 R$ L
蘑菇

& r( j/ c7 l/ n" X% Q
20
2 _* z/ F$ t7 @+ A& u
2.7
0 J1 u6 v* Z# q, c
0.1

5 x6 M7 Y# O4 e8 P! Q# O. W. Y
4.1

- e+ s- a9 _9 q' Z7 j: m3 n" g
胡萝卜
7 |0 |( Z* X; B6 m4 c' b. Z! n, _
40

6 n0 w) @) v* Q! t# e( q! p# S
1.2

4 B" D7 i* M6 e. e" S( R4 q
0.2

/ k2 }6 m, w$ ?$ T. U
9.5

2 L/ w9 r" I- a" \- g
土豆
( S! C* b2 M3 s; e! F) A0 K
76

! U7 Y" T9 B- Q$ I# u+ O0 y
2

2 r' L9 v1 ^& L+ s/ w6 K$ f! I
0.2
0 i; L( p6 g2 g, `7 M7 S
17.2

% b* Y, A2 }7 e
茄子

( n5 B* b/ Z/ t
21
5 N# A' b9 R0 ?- {8 |; A' N
1.1
8 Z4 a0 V4 C, D" E
0.2
; _2 ^7 _  u- ?& E2 J. {  i9 ?
4.9
4 X9 \, N/ Q0 H; r- u7 B1 B
水 果

' _8 h9 B1 t/ G! s2 ]& G6 Q
苹果
& w- j5 z; p1 a+ E. v9 H3 t
52
6 c& G9 k  h5 e3 d8 I
0.2
) _+ w1 N2 m( L7 ^# L( v( W0 l
0.2

9 t3 Z8 O7 O0 W3 j
13.5
/ F* t9 O( r+ j; m

6 A4 S4 N  P8 E* n) o' S" V
44
8 X0 v& f* {# |/ ]' Y. U& [: F4 N
0.4

9 D" J! c* d( `( W: p) \/ T7 [
0.2

9 O! K8 g$ m/ N
13.3

+ u+ ?- n  ^, ^& f
橘子

7 [5 x+ n9 l& u
51

; [  X7 d) W0 \, J1 j* ^( \9 Q
0.7
. T9 Q9 e/ _9 E0 t0 ?2 x
0.2

; ]# t0 `* o8 P
11.9
: \8 {8 s) e3 `4 J- W
西瓜

( u1 W8 q! W" `  V" h
25

/ o. m) _: O0 {8 r4 y
0.6
; ]3 _1 y4 d& Z9 W. V& ?
0.1
3 y$ w8 @5 q* S- j  j' i, ~. R
5.8

) n  I2 M9 y! \" Y5 j6 E* t
香蕉
$ D, n- Y/ P% y7 Q
91

. U) }! [( r& ]' w
1.4

% M6 [" ^2 _7 g: S+ b
0.2

- V$ Q' }& Z# l- ]8 a
22
+ |/ Y. W$ |# g  X

  e+ j# |# S: ?& h  O8 c
48

  y; ^$ Q* S0 ^9 V8 E
0.9

8 }0 H" d0 Q- K  R6 d& f4 u( ]
0.1
! D' Y7 F; G5 M# \8 H; A, x- O; d
12.2
2 A/ u8 N% I; D: @0 c' M4 W
葡萄
) B0 N$ B' [- t; p3 H) x; L: j' m! H
43

, Y# D& G0 Y$ k( R: Y
0.5
8 g( ?+ ]: K8 K
0.2

# f0 b9 R4 X: Q3 a
10.3
' q8 j' J6 I4 V* y  w/ m6 f2 t
猕猴桃
! l" E) t+ I' C
56

; ^7 ~7 Y6 }7 z
0.8

$ `) Y# t  W7 q, p$ s# D  f# U* l
0.6

  {# l- I' U# \" U
14.5

5 ?, S& b) t' Q) X7 v. O

$ P+ h2 M" t" }/ ~( \) Q, n- ~% p
36
) r* c4 k6 X& O( S7 T. e5 B
0.9
$ u, O. ?. h2 Y* l. H
0.1
* p3 @- \' F- Q" ?  o- N
9.1
: Q# z0 v; L. x- ^/ m5 c

1 z- T4 d* h) m
白糖
4 e; I5 g4 K* v
396
0 g7 f8 Q( Y  c0 V, k

6 O# W+ Q3 F6 z, h/ Q6 U/ ~0 O9 x( T

9 Z2 _/ e$ x  n  v
98.9

" \4 i: n1 N0 m! l) v
冰糖
( J  t* w3 d0 Q3 N$ X, Y6 P) q
397

1 ~0 X2 h2 G3 Y; f+ ?+ M! b+ X
4 ?+ A) P6 y- F$ N9 P) l  x/ \1 I

' W3 S$ h  T' }# U6 H1 W
99.3

; h  A, R/ V+ O) P$ x
奶糖

, o, G5 K0 T% |2 l1 k$ W
407
8 N9 O9 W6 ~/ [+ Q* I
2.5
2 c7 Q" ~9 s) j1 C  i6 j9 ]8 p
6.6
- k3 v5 K' V6 k8 _' p: U9 i
84.5
+ `) {5 H3 y$ {4 m# K' n' i% k
巧克力
" p+ ?4 T6 \+ v2 H% B) A
586

& q1 I9 _% ~# O% W7 i
4.3

! ~* a7 i8 d. a
40.1

4 C$ x. d2 _# ?* c+ M$ B
51.9

0 E* B1 H- |1 {& _
' n8 X$ \  A# G+ p2 ^+ m
, X3 L% j6 [  t; ^* X
31

) P  V$ c  z) P; B
2.1
9 w* [+ i2 a: l/ C
0.3
; Y$ f" m% A% x8 H3 [
4.9

3 {) D/ A, _$ F0 ^% L

3 d# T& I1 f: Z. r7 v$ z% n
酱油
& P9 r. Y+ u* m
63
2 P2 D$ }6 V0 {" W2 ]$ o( _
5.6
) A3 }% }3 y2 E, C8 L8 L
0.1

+ T+ Y" k' }0 w9 L3 h. Y
9.9
6 x' [8 Q9 e3 `  f9 ~& I
黑芝麻

: b: H; R& \( b' @: Y* M+ E: i5 N6 J
531

) O9 z$ J0 ~3 }
19.1

- D% q% G6 \' `" b- ?- _, q7 @/ {* o
46.1

  N9 o9 h# C/ W- T7 L* `
10
- u/ _4 f2 [7 d4 q
食用油

/ |- [* ~4 f; W+ U4 W3 x
899
$ l+ c2 u( ]+ y- _: o

$ o. q1 c1 J# G4 s
99.9
0 e2 D; P% U2 U1 ^
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cacity 发表于 2010-7-2 15:14 | 显示全部楼层
支技一下,学习!~~~
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