本帖最后由 梁祝 于 2009-10-30 09:50 编辑
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动感单车激情快乐 9 p; R4 k/ H" Q% ^" t6 J, j
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( }6 @. J5 r4 j4 h ^米饭这样吃营养价值更高 米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。 ! P% w) J: ^& N
南瓜饭
: b0 J' Y% y+ t# N# P- G& ~& [ 南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。南瓜中的甘露醇有通便作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
: i, W2 ?$ j+ P3 ^4 x8 ~8 I3 Z 黑木耳饭; L+ w5 [# v1 h5 E3 w- I
加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。9 W6 B' ]% ]+ C" _
芋头饭
, x0 m* R) w2 c7 Q 芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
$ `0 c# n4 P- v1 a# K0 @ 淮山药饭, q" q8 ]6 z" S( Q: O
煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。6 G) K8 J9 q5 ?) _. t
红薯饭& Z5 k$ ~ b$ g$ _4 L
红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。
( O: k h& z8 H# u) [; O 绿豆饭
) h4 s$ c4 S0 ` 绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成“夹生饭”。. X$ d4 K* a& `. V4 X3 G( S
燕麦饭' \7 ~! Q- w6 u) r0 Z
是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。
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