谈蛋白粉的效果和差异

超超` · 发表于 2013-10-23 18:05

今天看到一篇关于蛋白粉的文章，复制发上来与大家共享，相信通过这篇文章，大家会更加了解蛋白粉。

在这里我还是先唠叨一句，要做好健身，训练，饮食，休息，才是最重要的，补剂只是额外的东东，不要依赖它。

文BY：剑眉同学 OR 健美补剂

...给微博打个小广... 新浪微博 ID就是剑眉同学，有性~趣的可以加来，玩玩... ...

最后啰嗦一句...本文和配图基本上没啥关系，图片纯属为您看文字之余赏玩眼球的。
（肯定有错字我写完了没有复查）
很多人会问，蛋白粉有什么效果？吃了以后会有什么效果？新人适合吃什么蛋白粉？
其实问这话的人心态都不对，从另一个层面来说，你们对蛋白粉的期望有些过高，这些说明了你们基础知识的缺乏，这话可能听着有些刺耳，但是如果你抱着这样的心态在选择蛋白粉的时候，对于一个内行人来说是很傻逼的行为DO NOT怒火，忠言往往逆耳。

先简单说说蛋白粉的前世今生。
咱们现在吃的蛋白粉，大部分是乳蛋白，也就是乳类蛋白的提取物，这里面主要是牛乳，当然也有部分人...不是是羊乳，以前看我爱我家的时候还提到过鼠乳，那个过于重口味我就没有了解过。
大部分乳清蛋白是这样过来的——做发酵乳比如奶酪——固体乳沉淀成其他奶制品然后——分离出来乳清液——再把这类乳清液低温水解就成蛋白粉的最初原料了，也就是你们所了解的简写WPC几几，后面的数字表明他的蛋白质含量是≤多少，比如WPC80就是蛋白质含量在小于等于80的浓缩乳清蛋白质固体粉，这样的营养提纯工艺，也注定了国内大部分乳清蛋白原料需要进口，因为饮食习惯所致。
实际上，乳清液大伙经常遇见，比如你买酸奶的时候，有时候会发现上面有类似水的透明液体，以前遇见个小伙吃了国内某品牌的酸奶，认为里面兑水了...实际上那个是原料好的表现。

再说说咱们所谓的蛋白粉和奶粉，实际上这俩制作原理是一样的，只不过配方不同，奶粉的配方更为讲究，比如第一阶段和第二阶段的要求就尤为严格，因为是给特定人群准备的，所以就算是一类东西，营养结构也不会一样，但是——
奶粉的目标是——更接近母乳，但是目前科技是无法替代母乳
还有一些针对孕妇、中老年人的蛋白粉——这些制作原理都一样，只是营养针对某个人群不一样，也无法替代饮食
蛋白粉对于健身人群来说——只是更接近或者强化你某一个营养素（蛋白质）而已，它并不能替代饮食。
尽管好多补剂品牌都广告吹嘘的很大，但是当你看到营养表的时候，都会发现一行最小字体，写明* These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.
这就是告诉你，这个产品没有任何治疗作用或者功效，因为他只是膳食营养补充，有些还会写明不要当做唯一的某一营养素来源，这其实就是官方在告诉你，广告只是我们作为商业宣传的手段，我们只是在合法的范围内客观夸大宣传我们的产品，说白了就是一种免责声明。

比如，MP的“格斗蛋白”你会看到这样的警告：Warnings: This product is intended as a dietary supplement only. Do not use as a sole source of nutrition. Keep Out Of Reach Of Children.
这样有法律层面东西的出现已经告诉你了，它不是什么有效果可言的东西，因为制造商很清楚，他们做到只是一种营养强化剂，目前世面上运动用的蛋白粉一勺蛋白质含量在20克左右，这对于一个能买卖进口蛋白粉的国家来说，多20克蛋白质和少20克蛋白质不会对你健身的千秋大业有什么实际的影响。

所以，这篇文章的结论现在就可以告诉你，不同牌子和系列的蛋白粉之间，没有效果可言、没有差别可言，起码他们的生物价值是一样的。
经常会有人这么问我：“那个牌子的蛋白粉效果最好？”其实我也想告诉你个答案，关键是真没有区别。
有些人也会有一定的心理暗示，跟我说他吃了某个牌子的某个蛋白以后，觉得如何如何... ...其实，你的感觉都超出了制造商对这个产品的评估范围。

那么，你可能会话个大大的问好，什么正氮、缓释、矩阵、合成、超效、格斗都是什么意思？这不就是区别么？
对，这是区别，但是，请不要忘记，这个只是名字不同。
就拿MP的蛋白来说，商品层面上，它的商品名叫——Combat Powder也就是格斗蛋白，本质上他就是固体蛋白质饮料，和其他产品一样，只是外包装，生产商、代言人、香料不一样，可能原材料采购也有区别，但请记住，你吃的是一种营养，所以从营养层面上来说，它不是高人一等的东西，和其他的同类产品没有什么区别。
它叫格斗蛋白，只是因为他们产品定位上倾向于某个运动，厂商宣传上倾向于某个运动，所以才导致了这样的产品出现。

有些品牌还会用一些概念来武装自己。
比如肌肉科技的正氮蛋白，正氮蛋白也仅仅是它的商品名，这个产品唯一的特点就是一勺含有≤3克的肌酸，除此之外没有任何特殊，这几年肌肉科技公司收敛了很多，老健友肯定记得他们之前广告写的长多少纯肌肉、然后又有产品使用者的前后对比，实际上对比图下方有特别小的字告诉你，产品效果因人而异，而这一系列的产品宣传因为过于夸张，导致他们在原产国被消费者告了...最终当然是消费者胜诉。
正氮蛋白实际上玩的是正负氮平衡的概念，但是没有一个生物、化学、医学、科学家敢大言不惭的告诉你，你身体的正氮平衡是因为某个品牌的蛋白粉，剥去它的外包装，他也仅仅是个口味略微偏重的蛋白粉而已，MHP有一款产品叫暗物质，实际上就是蛋白质混合氨基酸混合碳水化合物，你总不会认为自己吃的不是膳食i营养，而是自身不发射电磁辐射，也不与电磁波相互作用的物质吧？

实际上，什么乳清、分离乳清、缓释蛋白，是没有任何差异，你训练出来肌肉、你没练成、你状态不好、你没中彩票、你老婆跟你吵架，这些都和蛋白粉或者蛋白粉的选择没有直接关系，蛋白粉里面唯一区别的可能就是纯酪蛋白。
和其他蛋白质相比，纯酪蛋白只是一种分子较大的蛋白质，分解成氨基酸速度极其的慢，几乎和宿便停留时间无异，某些缓释蛋白里面会有酪蛋白的成分，你可能听说过睡前喝酪蛋白，因为你睡觉的时候身体需要修复肌肉纤维等等等等等等这样的话，这类说法最早流出是厂商和卖他们广告位的杂志，这种说法是对的，但是前提他们从来都没有说明，所以导致很多人觉得自己睡前必须喝酪蛋白，或者干脆有一种很傻的观念认为，某种蛋白粉必须是睡前喝的，某种必须的训练后喝的，你问他们为什么，回答也仅仅是厂商灌输的那些东西，难道就不会更深一层次的思考？
具体蛋白质的问题，请搜索【原创】详谈蛋白质上部在里面已经说的很详细。

说到这，估计有人懵圈了，那么为何品牌差价会那么大？其实这就是厂商定位的问题了，产品本身附加属性都会添加在宣传、外包装设计、代言人等等上面。
你可以观察一下国外的价格，大牌代言的一般都有这样的特点：价格略高、产品种类很多、一类产品能玩出很多花样、包装特好看
价格低的基本上——我见过某几个牌子，去年上推特看~~都一年没有更新了。

那么，蛋白粉之间就真的没有差别么？
实际上是有的...蛋白粉本身不是高科技产品，但是他们当中有个东西...科技含量是最高的...可以说是品牌的杀手锏
那
就是
香料配方... ...
据我了解，很多牌子的香料配方都是买了专利，在第三方机构买得的独特香料配比，比如ON的某个系列的某个产品就是从法国高价买的香料配方，我估计价格不菲，要不然也不能这个系列就做俩口味... ...要知道一个蛋白粉里面这个价值最高，而且香料的选材也决定着价格，人工合成的香料远远低于天然的，目前大伙吃的产品大部分香料则是同时含有这两种。
其次就是外包装设计，很多牌子桶大小一类的都是一样的，我试过很多牌子互相乱扣帽子都可以严丝合缝，区别就在于外包装，而每一次外包装设计都是一份不菲的价格投入，但是回报也好，消费者往往会把外包装的升级当成电脑补丁升级那么看待...实际上很少有产品会有质的飞跃。

最后
给你几个选择，当你面临想吃但又无从下手的时候。
如果你不在于口味、不关心外包装、无所谓谁代言的，那么你就看产品一勺的蛋白质含量多少，一桶有多少勺。
如果你一个口味喝吐了，不在于一勺蛋白质含量（实际上都差不多），只在乎口味，那么选择个自己喜欢的牌子和口味。
如果你不在乎口味，不管蛋白质含量，只想和你喜欢的代言人吃一个牌子，那么就选择他代言的即可。
如果你想找个吃了能长多少肌肉的蛋白粉，你找到了请一定告诉我，谢谢。

jerry · 发表于 2013-10-23 20:45

我也来简单说说蛋白粉的选择，Jerry原创，想到哪说到哪。

1.看原料。比如挪威是世界上连续10年被评为最适宜人类居住的国家，环境非常好，没有污染，奶源当然也是一流。中国人大都崇拜美国货，其实美国的科技产品的确牛，但是吃的东西，我们还是要谨慎。比如美国的猪肉，允许添加瘦肉精；美国的奶牛在发情期允许添加激素催奶，最可恶的是美国佬搞了转基因的大豆，大米给中国人吃，还有转基因种子，比如孟山都公司。可口可乐里放的是这个公司的糖精，不是糖。附上维基解密网站对该公司的信息：http://zh.wikipedia.org/wiki/孟山都

　　我都不知道我买的油，大米是不是转基因的。国家有规定转基因食物必须标明吗？最近新闻里多少个院士联盟请愿国家开放商业化转基因食品。我保留意见。扯远了，食品其实欧洲的标准更可靠。反正我现在吃橄榄油，和鲜榨的花生芝麻油。

2.看工艺。乳清蛋白粉是冷加工的，最大程度的保留了活性物质，保证了营养。所以蛋白粉也是冷水冲泡的，用开水就完了。蛋白粉的吸收率看蛋白质颗粒大小，好的工艺蛋白质颗粒更细，这样更容易吸收，对身体的代谢压力小，口感也更好。比如PF分离乳清蛋白粉，蛋白质含量86%，颗粒细，不含脂肪和胆固醇等。顺便说下，PF用的是自然香精，也有原味的，不含任何香精。

3.正品！这个是最关键的。吃的东西，健康第一。100%要保证是正品。

4.其它。比如保存的环境，运输过程等。精彩健身网现在是PF中国总部直接发货，专业仓库，日期新鲜，包装稳妥。如果是代理转分销，再到店里或者个人，最后到健友嘴里，环节太多，不知道哪个环节会出问题。

超超` · 发表于 2013-10-23 21:05

jerry 发表于 2013-10-23 20:45 0 w Z+ y( ^* i* e" j- w- V8 }+ s
我也来简单说说蛋白粉的选择，Jerry原创，想到哪说到哪。( F4 m( N$ O0 g1 x5 H& N
: B! N& v) ^+ h$ s+ H$ V* A+ f
1.看原料。比如挪威是世界上连续10年被评为最适 ...

虽然有点受不了你的广告，但还是祝你生意兴隆吧

jerry · 发表于 2013-10-23 21:15

超超` 发表于 2013-10-23 21:05
7 j/ q, y! t7 Z5 y$ e0 e1 r虽然有点受不了你的广告，但还是祝你生意兴隆吧

哈哈抱歉，让你受不了了，借贵帖发发广告，谢谢谢谢。

健友“水墨”批评过我回复中发广告。我尽量不发广告。

精彩健身网没有投放任何广告，靠买PF营养品艰难度日。

不过我说的也是实情，在选择合作营养品的时候，我要对健友负责，必须保证健康正品！

现在准备开放VIP会员。收些会员费。不然做健身网要活不下去了。

楼主图片挂了，转发百度贴吧图片，要下载后，重新上传。QQ空间里的文章图片也是这样。

simon62 · 发表于 2013-10-24 01:07

就當蛋白粉作為营养强化剂有何不妥呢？關鍵是蛋白粉是不是更容易被吸收吧。要鍛練出可觀的肌肉，純靠日常飲食是否人人都可以輕易達到目的？

超超` · 发表于 2013-10-24 15:10

jerry 发表于 2013-10-23 21:15 6 c4 P" ]. C d
哈哈抱歉，让你受不了了，借贵帖发发广告，谢谢谢谢。# ^. ~& @8 {( Q5 b4 M7 d$ p

1 V+ E# u5 q/ `0 i! Y健友“水墨”批评过我回复中发广告。我尽量不发 ...

是啊，网站的正常运行也需要资金的，我也知道jerry工作很用心。
不过个人觉的老在帖子上发广告是没必要的，毕竟咱们网站首页就有产品的链接，也有专门的版块，这就足矣了。另外个人也觉的这个品牌比较冷，所以销量必然不如别的热门品牌。
文章中的图挂了没关系哒，和文章没关系哈

jerry · 发表于 2013-10-24 15:12

超超` 发表于 2013-10-24 15:10
$ \, ?/ M; z/ c是啊，网站的正常运行也需要资金的，我也知道jerry工作很用心。
) ?, `% L3 n+ l- f7 ~* n不过个人觉的老在帖子上发广告是没必要 ...

说的很中肯。谢谢

超超` · 发表于 2013-10-24 15:15

simon62 发表于 2013-10-24 01:07 4 |* b1 e* w N y' [( ], C6 V
就當蛋白粉作為营养强化剂有何不妥呢？關鍵是蛋白粉是不是更容易被吸收吧。要鍛練出可觀的肌肉，純靠日常飲 ...

能不能轻易达到健身目的，要看你想达到什么样的健身目的了，你只是想活动活动，达到目的很轻易，如果你想要强壮又肌肉明显的大块头，不管用不用补剂，都不会很轻易。
这篇文章的意向在于让人们更了解补剂在健身中的作用和地位，不要过分依赖补剂，如果你有很强的经济基础，用些补剂总胜过不用。不过话又说回来，对做好日常饮食花的银子来说，买补剂花的银子真的算不了什么。

simon62 · 发表于 2013-10-24 16:38

超超` 发表于 2013-10-24 15:15
( p/ b. G" [# S! ^; g8 |$ h9 K能不能轻易达到健身目的，要看你想达到什么样的健身目的了，你只是想活动活动，达到目的很轻易，如果你想 ...

道理都差不多，过分依赖與过分不信任都是極端。我認為對這類產品有正確認識才是好事，1#說的有點偏激了。

超超` · 发表于 2013-10-24 17:36

simon62 发表于 2013-10-24 16:38
- t- K4 \0 h r1 }/ d Q道理都差不多，过分依赖與过分不信任都是極端。我認為對這類產品有正確認識才是好事，1#說的有點偏激了 ...

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