|
本帖最后由 levapa 于 2010-9-16 16:03 编辑
# |3 t: `" p8 A9 U9 l
4 ~5 k A! L& A7 s 体质的不同也会影响碳水化合物的需求量。简单地说,每日摄取的碳水化合物应达到日消耗总热量的50%--60%或每磅(1磅=0.45公斤)体重3-5克。"对于初级和中级运动员来说3克已足够了。如此说来一个150磅(1磅=0.45公斤)的人每天就要吃450克。你体重65公斤约合144磅,144X3=432克,这就是你每天需要的碳水化合物的量。, j0 X! F; X( {" J( I1 i5 w- {
1 s9 W: _5 e/ p2 @; W1 R9 J/ Y5 ?9 k$ ~ 健身者的首选碳水化合物食品. w0 [ f0 V: b0 C
& H. i) P, ]" L; {* ]$ d6 |; r, U9 O/ ? a
" d, V) d# W3 i" h# x, s+ M2 t7 d3 }5 Y9 Y
提供补充长期能量消耗的(低肝抗胰岛素指标)食物
0 n* k" O+ ]. G' a
! x& M n6 e" H2 y- m" { 1、熟燕麦2、黑面包3、大豆4、大麦5、苹果6、橘子7、香蕉8、绿色纤维素蔬菜,比如花椰菜,菠菜等。
! T% ^9 ]: F" `# Z' z3 R7 {
6 D9 T2 I0 p* N0 a& l2 c$ a; ?% {+ g5 \) v5 V
) q. O0 D/ I t) F" U
- L0 A. F5 s# `: V) h 训练后应补充的碳水化合物(高肝抗胰岛素指标)的食物
" K9 n W+ y& J6 ^! |9 \
8 r3 g; \, _) I 1、 刚蒸熟的米饭2、西瓜3、菠萝(中级肝抗胰岛素指标)4、白面包。. U7 q/ I3 q1 U
( V" y6 Z- k9 p" m/ G+ l% h- ?7 r( ~
% I& p8 X0 K+ b. e, O7 {0 o1 e 蛋白质是肌肉增长最重要的营养源。问题在于摄取纯蛋白质,而蛋白质与脂肪通常是共存在食物中的,肉、禽、奶酪等主要蛋白质食物都含有大量脂肪。健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主,如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽。牛排等。这些食品能提供充足的纯蛋白质。每天每磅体重应摄人1-1.5克蛋白质(这样你每天就需要蛋白质144磅X1~1.5=144克~216克),可将食物分成4-8份,有间隔地进食。
3 {7 v0 Z( {7 Z, o3 k
% V% R8 r+ `7 t( T b/ k 蛋白质的补充时间也非常重要,有的人不知何时摄取蛋白质,常常边训练边饮用牛奶、酸奶等,这样既造成浪费,又损害了身体。在训练过程中,能量主要来源于碳水化合物的代谢。当训练3小时、体内糖原耗尽时,才动用蛋白质供能。一般来说,在训练后的90分钟里,蛋白质的需求达到高峰期,此时补充蛋白质效果最佳。. ?- g _0 |# e( D, g( K' i8 D5 o
% w, l* v& w7 v) d* \0 R. A7 B
蛋白粉是人体合成代谢中最重要的营养素,它负责人体各个器官细胞的修复,包括肌肉的修复。蛋白粉是从牛奶、鸡蛋或大豆中提炼的,它保留了二十几种氨基酸的营养成份,并剔除了使人发胖的脂肪和乳糖,非常容易消化吸收,一勺蛋白粉相当于5个鸡蛋的蛋白质含量。" a/ G7 |# ^, Y
- A$ s3 I _. w( m6 O/ z, ?4 b 想要了解更多,请点击欣赏健美新手营养入门 |
|