西兰花煎鸡胸

西兰花煎鸡胸

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) ]! g$ Y8 f* s& |  m原 料：鸡小胸200g、西兰花半杯、无脂油多半汤勺、盐少许、姜粉少许
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1 m  O4 X! \# {* Y5 R烹饪方法：
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7 \" {) g! G: h- z》用热水冲洗鸡胸，用刀将它们全都剖为两个薄片；
$ n2 N; Q# j2 u》将无脂油喷涂在不粘锅上，加热；
9 x# `  o6 l3 w& v/ v》把鸡胸摊开放在不粘锅里，像煎鸡蛋那样煎制；
( g9 M) o: A' j' ~》随手翻转，加热约3～5分钟，然后取出放在盘子里;
, O3 W7 W. u! t2 U》用汤锅烧水少许；
( k7 b; _0 A0 {》将西兰花冲洗并掰成小块；
2 {2 F: W0 Q4 v》水开后，放入西兰花，10秒钟后捞出放在盘子里。

温馨提示：

》这是减脂备赛期的参考食谱；
! o7 D2 P/ c- {! q》顾名思义，无脂油的脂肪含量为0，在国内很难买到，可以用富含不饱和脂肪酸的橄榄油替代；
  b$ n: t" ^( M, D+ r/ |& b! X》鸡小胸相对更鲜嫩，并且脂肪含量较少；
》由于炒菜用油很少，所以应该使用不粘锅煎鸡胸，同时注意把油喷涂薄博的一层就够了；
! Q! `  V+ c5 N- u; _》蔬菜在沸水中煮太长时间会损失大量营养素，因此要及时捞出；
: m  O/ \' x$ d4 R; D. Y》西兰花的营养成份请参考本期《六种最佳健美食物》；
% q, V7 t& g: }) V. o( v》搭配150g蒸土豆或白米饭就是完整的一餐（平时训练则要搭配约300g米饭）；

营养成分：（每份）
& E$ T8 V2 _9 h2 ]- l: R种 类 鸡 胸 西兰花
质 量 200g 半杯
热 量 266Kcal 28Kcal
蛋白质 38.8g 3g
脂 肪 10g 微量
碳水化合物 5g 5g
纤维素 0 3g

不错好贴。。。。。。。。。。顶啊