本帖最后由 凯文 于 2011-12-21 08:22 编辑
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想要彻底告别“恐脂族”，那就要学会吃脂肪。9 }' \+ ?# ^$ L! r" K! b: u: B" t' }
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不敢吃一点肥肉，青菜要用清水涮一涮，牛奶、酸奶通通要脱脂的⋯⋯你真的需要谈脂色变吗？美国营养师学会强调：没有好的食物、好的营养素，也没有坏的食物、坏的营养素，只有好的膳食和坏的膳食。脂肪也一样，不是它不好，问题在于你会不会吃。
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饱和脂肪酸——你需要少吃的脂肪
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; G) V# }6 b+ v! k1 O% i1 I主要来源：动物油脂、全脂乳制品5 H, n8 j/ R' {7 N' W2 F( o
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* w) u/ j8 Y/ u8 A5 V$ I 饱和脂肪酸通常存在于动物油脂中，比如猪油、牛油和羊油等。另外，有的植物油中也含有大量饱和脂肪酸，比如棕榈油。饱和脂肪酸被认为是导致胆固醇升高的元凶，从而可能引起心脏病、高血压等疾病，因此不建议过多食用，每天控制在20克以内就可以了。如果你无肉不欢，那就稍微有所收敛吧，尤其是纯肥肉还是少吃为妙，另外可以多吃鸡肉和鸭肉，它们的饱和脂肪酸含量相对较低。注意，为了保持身材而完全拒绝动物脂肪是不可取的，结果可能是体重没有减轻，皮肤却失去了光泽，头发也越来越干枯。0 H( n# K J- I
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; M8 q; p) A) F+ N如何辨认清反式脂肪酸 ! H, ?" d' Z! w) G+ M ?
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喜欢这一句说的很有道理