本帖最后由 梁祝 于 2009-11-27 14:55 编辑
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4 B! I5 h) i& m' K9 Z( _/ i降血压饮食
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$ \; \* L# ]8 c5 Y# j( n 想要保持健康的血压状态，就必须坚持健康的饮食之道。这是一个真理。为了给血管减压，现在就开始干预你的膳食吧。, M; @& B3 `. C
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: N9 }" K6 Z. _0 y$ }9 z6 W 控盐策略$ H& j' e: s0 h) s7 F1 z
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高盐饮食与高血压发病之间有密切的关系，食盐摄入量高的地区，高血压发病就率也高，限制食盐摄入可以改善高血压。因纽特人（俗称爱斯基摩人）饮食清淡，食盐摄入4克/天，高血压发病率很低。日本北部居民食盐摄取入高达26克/天，高血压发病率高达40%。我国北方人食盐摄入量每人每天约12-18克，南方为7-8克，因此，高血压在北方地区的发病率就远高于南方地区。如果每人每天摄入食盐增加2克，则收缩压和舒张压的几率就会大大增加！! f6 e3 _8 F- C* S- }: A
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美国以及学会建议公众每日食盐摄入量不超过6克，中国营养学会建议中国居民每日食盐摄入量不超过10克，同时中国高血压防治权威机构建议，北方地区每人每日食盐摄入量先控制在8克，然后逐步减少到6克；南方地区直接控制在6克以下。0 K" T: H" I8 V1 Q. h A9 U6 M' d
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! f* U! f2 M4 B7 @ L3 I/ L 如何测量这6克食盐？* Q6 P; t+ n7 O
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控制食盐的摄入，通常采取2个办法：4 S" r* K- Q) Y4 F+ P: ?1 J
% F7 s% \- l: p) J) O 1。盐勺：平平一盐勺的用盐量是2克，也就是沙一份菜的用盐量。家里如果有3口人，每餐炒3份菜，平均1人吃掉1盐勺盐，一日三餐，大约勺每天，也就是6克。
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0 `6 ]( b* U, [4 }( X' @) | 2。普通饮料瓶盖，平平的一瓶盖食用盐，大概10克，记住这个量，每人菜只能使用大约1/5瓶盖的量，大约2克/份。4 a. D. q) T1 ?" m
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实用的控盐技巧
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